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Today I Learned/살림

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양배추 보관, 요리 목적에 맞게 남김없이 보관하는 방법 이번 포스팅에서는 양배추 보관 방법을 소개하니, 양배추를 요리 목적에 맞게 잘라서 손질해두어 오래 보관하고 쉽게 요리해 먹자구요! 다이어트 식단의 대명사 양배추! 큰 맘 먹고 한 통을 구매하지만 금새 상해서 버리게 되는 일이 다반사다. 양배추 보관을 잘못하면 요리별 용도에 맞는 양배추 부위를 선별하여 쓰기 어려운 문제도 있다. 양배추 쌈 요리에 심지 부근의 거센 잎 부분이 들어가 쌈을 말기 어렵다거나, 볶음 요리에 여린 잎이 들어가 기름을 잔뜩 먹는 경우가 생기는 것이다. 양배추 보관의 가장 큰 어려움인 위의 두 가지 문제를 해결하기 위한 방법으로 양배추를 요리 목적에 맞게 잘라서 손질해두고, 요리할 때마다 세척하여 꺼내어 쓰는 방법이 가장 좋은 것 같다. 손질 방법을 한눈에 확인할 수 있도록 사진 한 ..
코스트코 연어 세척/보관 방법 이전 글을 마무리하며 예고했던 코스트코 연어 세척/보관 방법에 대한 포스팅이다. 피어싱으로 인해 몸이 염증이 생긴 후 항염증 식단의 필요를 느끼고 메인 재료로 코스트코에서 연어를 구입해 온 것이 '연어 식단'의 시작이였다. 항염증 식품과 식단에 대해 궁금하다면 아래 링크를 참고! 연어로 식단 관리할 결심 (w.코스트코 마감 할인) 피어싱으로 인해 몸에 염증이 생긴 상태로, 염증을 완화시키는 식단을 구성하여 관리할 이유가 생겼다. 항염증 식품에 대해 간단히 찾아보았고, 그중 메인 재료로 적당해보였던 연어를 코스트 facroty.tistory.com 구매해 온 연어는 자그마치 1.4kg의 무게로 6만 원이란 가격까지 묵직하다. 연어 손질을 위해 유튜브에서 1년 전 영상을 찾아보는데 같은 무게를 4만 원에 판..
연어로 식단 관리할 결심 (w.코스트코 마감 할인) 피어싱으로 인해 몸에 염증이 생긴 상태로, 염증을 완화시키는 식단을 구성하여 관리할 이유가 생겼다. 항염증 식품에 대해 간단히 찾아보았고, 그중 메인 재료로 적당해보였던 연어를 코스트코에서 덥썩 집어왔다. 평일에는 처음 코스트코에 가보고 알게 된 사실인데, 코스트코에 마감 할인이란 것도 있더라고요? 덕분에 3천원 할인받고 묵직한 대용량 연어를 구매해 올 수 있었다. 연어로 일주일 식단관리 잘 하고, 소염제도 챙겨 먹고, 스프레이 약도 잘 뿌리고, 잠도 곧게 자서 이번에는 꼭 고름과 염증 없이 피어싱 부위를 아물도록 해야지! 1. 항염증 식품 종류 간단히 알아본 항염증 식품의 종류를 소개한다. 연어를 비롯한 항염증 식품으로는 다음을 참고하시라. (1) 항산화 작용이 강한 과일 : 블루베리, 딸기, 라즈베리..